白豆新吃法大揭秘，家常做法简单又美味！

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今儿个咱唠唠这白豆新吃法，这白豆，可是个好东西，顶饱又养人。以前，咱就知道煮粥、炖肉，现在这年轻人花样多，整出不少新鲜吃法，咱也学着做做，给你们唠唠。

第一种：白豆泥炒饭

这白豆泥炒饭，听着新鲜吧？其实做起来也简单。头天晚上，把白豆泡上，第二天早上起来，放锅里煮，煮到软烂，用勺子一压就成泥了。然后，你切点洋葱丁，香菇丁，有啥青菜也切点，肉末也行，看你喜欢。锅里放点油，先把洋葱丁、香菇丁炒香，再把肉末倒进去炒，炒到变色，就把白豆泥倒进去，翻炒几下，再把米饭倒进去，继续翻炒，炒匀了，放点盐，酱油，你要是喜欢吃辣，再放点辣椒，那味道，啧啧，香！

第二种：白豆炖牛肉

这白豆炖牛肉，可是个硬菜，招待客人倍儿有面子。牛肉切块，焯一下水，去去腥味。白豆也提前泡好。然后，把牛肉和白豆一起放锅里，加水，放点姜片，大料，桂皮，香叶，你要是有啥炖肉的料包，也放进去。大火烧开，转小火慢炖，炖到牛肉软烂，白豆也入味了，就行了。这菜，肉香、豆香混合在一起，吃起来特别香。你要是嫌麻烦，可以用高压锅炖，更快，省事儿。

第三种：白豆蔬菜沙拉

这白豆蔬菜沙拉，适合夏天吃，清爽开胃。白豆煮熟了，放凉。然后，你准备点黄瓜，番茄，生菜，洋葱，你想吃啥就放啥，切成小块。再调个沙拉酱，用点醋，橄榄油，盐，糖，你要是喜欢吃蒜，再弄点蒜末，拌匀了，浇在蔬菜和白豆上，拌一拌，就能吃了。这菜，颜色好看，吃起来也清爽，还健康。

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第四种：香辣白豆

这香辣白豆，可是个下饭菜。白豆泡好，煮熟。然后，锅里放油，放点蒜末，姜末，辣椒，炒香，再把白豆倒进去，翻炒几下，放点盐，酱油，蚝油，你要是喜欢吃麻，再放点花椒粉，翻炒均匀，就能出锅了。这菜，香辣可口，吃起来特别过瘾。

第五种：番茄白豆

这番茄白豆，酸酸甜甜的，也挺好吃。白豆泡好，煮熟。番茄切块，洋葱切丁，蒜切末。锅里放油，先把洋葱丁、蒜末炒香，再把番茄倒进去炒，炒出汁，再把白豆倒进去，翻炒几下，放点盐，糖，你要是喜欢吃浓稠的，可以勾点芡，翻炒均匀，就能出锅了。这菜，酸甜可口，小孩也爱吃。

你看，这白豆是不是有很多吃法？咱老百姓过日子，就得会琢磨，把这普普通通的食材，做出花样来，生活才能有滋有味。这白豆，便宜又营养，你们也试试，换着花样吃，保准你们喜欢。

再说个小窍门，这白豆要是提前泡一晚上，第二天煮起来就容易烂，省火还省时间。要是没时间泡，也可以用高压锅压，更快。这做饭，就得多琢磨，多尝试，才能做出好吃的来。

今儿个就唠到这儿，你们要是学会了，也做给家里人尝尝，让他们也尝尝这白豆的新鲜吃法。记住，这做饭，没啥难的，只要用心，谁都能做出好吃的来！

Tags：[白豆, 食谱, 做法, 炒饭, 炖肉, 沙拉, 家常菜]

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